PATE DIN VARZA DE BRUXELLES-BRUSSELS SPROUT PÂTÉ

…un paté vegetarian din varzute, condimentat cu sos de hrean si usturoi…

…puteti sa-l serviti ca portii individuale cu crackers sau cu triunghiuri de piine prajita…








Am folosit:
~300g varza de Bruxelles
100g brinza Philadelphia
1-11/2catei usturoi
(depinde de marime si cit de mult va place usturoiul!)
~1-11/2lingurite sos de hrean cremos(sau dupa gust!)
~1lingura marar verde,taiat marunt
Sare,piper prospat macinat

Curatiti varzutele si puneti-le la steamer pina sint moi.Lasati-le sa se raceasca un pic.
Intr-un blender puneti verzele,usturoiul si mixati pina obtineti o pasta.Puneti pasta intr-un bol si adaugati sosul de hrean(daca aveti numai hrean ras puneti-l cu varzutele in blender!) si brinza Philadelphia.Amestecati pina se omogenizeaza.Adaugati mararul,sare,piper dupa gust,si chiar sos de hrean daca considerati ca mai este nevoie!
Puneti-o la rece in frigider pentru 30-45 minute.
Pentru servit asezati-o intr-un vas decorati cu ridichi sau pe farfurii in portii individuale servite cu crackers sau piine prajita.






Original recipe here!






Pofta buna! Enjoy! Bon Appétit!