Monday, 28 March 2011

CARTOFI CU CONDIMENTE ,PRAJITI




…foarte buni asa cum sint…sau cu salata de sfecla …sau cu salata verde, carnita, ketchup…etc.

…condimentele pe care le folositi sint la alegere, si tot la alegere sint si cantitatile…







…eu am sa va spun ce am folosit:
1kg de cartofi (sau aproximativ3cartofi/persoana)
1/2cup faina

Ulei pentru prajit (cantitate mai mare ~300-400ml;(cartofii se “fierb” in ulei!) Condimente: - 11/2lingurita boia de ardei dulce (Hungarian paprika)
-1/2lingurita boia iute
-1/4lingurita piper macinat
-1-1/2lingutita praf de usturoi
-1lingura oregano uscat
-1/2lingura busuioc uscat
-1lingura sare
-1/2lingura Vegeta
Se spala bine cartofii si se pun cu tot cu coaja la fiert pentru 10-15minute(timpul de “oparire” depinde de tipul de cartofi si marimea lor; important este ca dupa”oparire” sa se indeparteze usor coaja, sa se poata taia felii, si sa nu se sfarime cind se “pudreaza” cu condimentele!)


Se lasa sa se raceasca atita cit se pot lua in mina ca sa se indeparteze coaja; se taie apoi felii(partea rotunjita a feliei sa fie cam de grosimea degetului mic!) care se aseza frumos pe o farfurie. Intr-o punga se pune faina cu toate condimentele si se scutura bine ca se se amestece. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie.Cartofii(inca calduti!) se pun pe rind in punga cu condimente si cu grija se scutura pina se acopera toti cartofii cu “praful” de condimente. Se scot si se pun in uleiul incins si se prajesc pina devin aurii.Se scot si se aseaza pe o farfurie pe care se pune un prosop de hirtie ca sa absoarba surplusul de ulei. Se servesc imediat ca atare, sau ca garnitura!
*ce pot sa va spun despre ei: -sint crocanti pe dinafara si moi in interior; -sint buni la gust; -nu va speriati daca nu ramin prea multe condimente pe ei: multe din condimente ramin in ulei care devine ”aromat” si da acest gust si cartofilor.





Pofta buna! Enjoy! Bon Appétit!




3 comments:

  1. Cred ca toti murim de pofta in fata calculatorului:D. Arata minunat de bineee!!!!!

    ReplyDelete
  2. @Ionut
    @Iulia
    Ma bucur ca va plac...sint doar niste cartofi prajiti!!!
    ...de fapt,cui nu-i plac cartofii prajiti?!?!

    ReplyDelete

Thank you for taking time to leave a comment, I really appreciate it.

Popular Posts-Last 7 Days;cele mai urmarite postari in ultimele 7 zile

Places to See