Friday, 12 February 2010

CLATITE CU SPANAC







…va propun un mic dejun : clatite cu spanac ,brinza si ochiuri de ou …



...cantitatile sint orientative;puteti adauga mai mult sau mai putin spanac,brinza poate fi mozzarela sau alta brinza care se topeste repede la caldura;le puteti servi cu oua ochiuri , oua fierte, cu sau fara sunca… impaturite in patru sau in doua...






Cantitati orientative:
2cup de faina
4oua
21/2cup de lapte(mai mult sau mai putin in functie de consistenta aluatului!)
3linguri unt topit
spanac congelat(350-500g in functie de cit de ”verzi” le doriti!)
sare
ulei(sau unt!) pentru prajit
brinza Gruyere(sau alta brinza la alegere!)



Spanacul se lasa sa se decongeleze si apoi se stoarce foarte bine.Puteti folosi si spanac proaspat pe care il opariti,il stoarceti bine si il tocati putin.
Faina,laptele,ouale,untul topit si spanacul se pun intr-un blender sau robot de bucatarie si se amesteca ingredientele pina se obtine un aluat de clatite(verde!) mai gros.Daca este prea gros aluatul il potriviti la consistenta dorita adaugind lapte.
Din acest aluat se coc clatitele.Numarul si marimea lor o sa fie in functie de marimea tigaii si de consistenta aluatului!
Se prajeste clatita (cam2-3 minute in functie de grosime!) se intoarce ,se tine 2 minute se presara pe jumatate brinza si se indoaie in doua.






Se mai tine 1 -2 minute si se pun pe farfurie si se mai indoaie in doua(sau o lasati asa!)




Serviti-le cu ce va place,ou, sunca… si cu un pahar de suc proaspat de portocale!













Pofta buna! Enjoy! Bon Appétit!
















Printable Recipe


4 comments:

  1. Hallo Carmen,

    Clätitele Tale sint minunate la Gust si super elegante. Imi plac de Minune.

    Salutäri Jacob

    ReplyDelete
  2. @Jacktels Kochbuch
    Hi,Jacob
    Multumesc de vizita si ma bucur ca iti plac clatitele!
    Numai bine!

    ReplyDelete
  3. wauuu, cum arata imi tot ploaua in gura, cap de lista pentru meniul de sfarsit de saptamana. felicitari, Carmen, ai un blog de nota 2000 si niste retete, sa mananci ecranul nu alta! :)

    ReplyDelete
  4. @boscodina
    Multam!M-ai facut sa rid!Sper sa va placa;la noi au disparut rapid si cu ou si fara si calde si reci!xxx

    ReplyDelete

Thank you for taking time to leave a comment, I really appreciate it.

Popular Posts-Last 7 Days;cele mai urmarite postari in ultimele 7 zile

Places to See